哈尼族焖锅酒酿制技术

哈尼族的酒文化,尤其是丧葬酒,非常的独特

所以他们认为如果在祭祀的时候没有酒的话,神就会不高兴的,所以为了能够让神开心,哈尼族的人都会自己烤焖锅酒,在他们的心中,这种焖锅酒是最好的酒,用这种酒敬神,...

消灭了踪影

黄记煌三汁焖锅做不失分的外卖

事实上,如今打开手机外卖平台,如饿了么、美团外卖,搜索“火锅”关键词,已有不少商家赫然在列,如海底捞mini外送、呷哺呷哺外送,甚至还有专门做焖锅的黄记煌也开始做...

网易

走进哈尼梯田非遗煮酒文化

焖锅酒制作流程 事实上,焖锅酒是千百年来流传于云南地区许多少数民族的自酿自饮的烧酒,傣族、景颇族、拉祜族等都善于酿制品质极佳的焖锅酒,这其中属哈尼族传承下来...

民族新闻网

脱贫不忘共产党,幸福牢记领路人

无酒不成宴,在“长街宴”上如果不喝哈尼焖锅酒,你就感觉不到哈尼族的朴实与豪放,感觉不到哈尼族的热情好客。其实,哈尼焖锅酒已成为哈尼族的一种文化,要想了解...

中国红河

红河焖锅酒产业受困“小散乱”

每逢盛大节日和喜庆活动,红河县的哈尼族村寨都要杀猪宰鸡,准备丰盛的菜肴,抬出自己酿制的焖锅酒待客。焖锅酒在哈尼族生活中必不可少,这也成为红河县特色产品中的...

新浪新闻